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Te conectamos con una perspectiva internacional que multiplicará tus oportunidades.
Licenciatura de Gastronomía y Gestión Restaurantera
9 cuatrimestres - 3 años
Tu formación en UTEG transforma tu pasión por la cocina en una profesión, enseñándote a crear, innovar y dirigir experiencias culinarias que impulsan el turismo y la cultura.
¿Qué aprenderás en la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera?
Aprenderás métodos de preparación, cocción y presentación de alimentos, integrando creatividad, tradición y tendencias gastronómicas actuales.
Desarrollarás habilidades para administrar cocinas, comedores y establecimientos restauranteros, optimizando recursos, procesos y estándares de calidad.
Sabrás crear propuestas culinarias originales, desarrollar menús y aplicar técnicas que respondan a tendencias y preferencias del mercado.
Aprenderás a dirigir brigadas de cocina, capacitar personal y fortalecer el rendimiento de equipos dentro de entornos hoteleros y restauranteros.
Comprenderás el valor cultural de la cocina, promoviendo tradiciones culinarias y contribuyendo al crecimiento turístico mediante experiencias gastronómicas de alto impacto.
¿En qué podrás trabajar?
Al concluir tu Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en UTEG, estarás listo para integrarte exitosamente al campo laboral, pudiendo desempeñarte como:
Chef o sous chef en restaurantes y hoteles, creando propuestas culinarias, supervisando brigadas y garantizando la calidad en cada preparación.
Administrador de establecimientos gastronómicos, gestionando operaciones, recursos, costos, inventarios y estándares de servicio en restaurantes, comedores y empresas.
Consultor gastronómico, asesorando negocios en diseño de menús, mejora de procesos, desarrollo de conceptos culinarios y apertura de nuevos proyectos.
Coordinador de servicios de banquetes y eventos, planificando menús, logística y ejecución de experiencias gastronómicas para eventos sociales y corporativos.
Emprendedor en el sector de alimentos y bebidas, creando tu propio concepto restaurantero, cafetería, servicio de catering o proyecto culinario.
Modalidad de estudio
Presencial
Clases presenciales
Vida estudiantil y Experiencias
¡Explora nuestra aula virtual!
Happy Spaces
Planteles en ZMG
Tecnología + Aprendizaje
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Conviértete en el experto que todos quieren contratar
Mientras otros aprenden lo básico, tú dominarás las herramientas y estrategias que las empresas más innovadoras demandan ahora.
Acceso Directo a las mejores oportunidades
Nuestra bolsa de trabajo y red de empresas aliadas no son un simple "extra", son parte integral de tu formación.
Gradúate con experiencia, no solo con un título
Mientras otros egresan solo con teoría, tú te graduarás con un portafolio de logros y resultados que demostrarán tu valor desde el primer día.
Desarrolla el ADN de un líder
Aquí no solo estudiarás, forjarás tu capacidad de negociación, liderarás equipos de alto rendimiento y aprenderás a comunicar tus ideas con un impacto que mueve a la acción y genera resultados.
Desarrolla tu máximo potencial
Elige el trampolín hacia la versión profesional de ti mismo que siempre has querido ser.
Descubre los primeros pasos hacia la carrera de tus sueños
01.
Descubre el curso ideal
Explora y contacta. Accede a nuestro catálogo de licenciaturas y modalidades para decidir tu camino. Habla con un asesor para conocer todos los detalles y recibir una guía personalizada.
02.
Reúne los requisitos
Prepara tu documentación. Tu asesor te indicará la lista exacta de documentos que necesitas, como tu acta de nacimiento y certificado de bachillerato. Realiza la evaluación diagnóstica para conocer tus fortalezas.
03.
Realiza tu inscripción
Asegura tu lugar. Agenda una cita con tu asesor, realiza el pago de tu inscripción y primera mensualidad. Entrega tus documentos en Servicios Escolares para quedar formalmente registrado.
04.
Prepárate para iniciar tu éxito
¡Todo listo! Recibirás tu matrícula de estudiante y tu horario de clases. Asiste a tu curso de inducción para conocer todo sobre UTEG y prepárate para una nueva etapa llena de logros. ¡No esperes más, estás a un paso de empezar!
Tu futuro profesional y económico comienza en UTEG
La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera es una carrera con amplio campo laboral, impulsada por la industria gastronómica, el turismo y la creciente profesionalización de los servicios de alimentos y bebidas.
En UTEG, te formamos con una base académica de calidad, sólida y actualizada, alineada a las necesidades reales del entorno culinario, la operación restaurantera y del mercado profesional.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de obtener empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Tu futuro profesional y económico comienza en UTEG
La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera es una carrera con amplio campo laboral, impulsada por la industria gastronómica, el turismo y la creciente profesionalización de los servicios de alimentos y bebidas.
En UTEG, te formamos con una base académica de calidad, sólida y actualizada, alineada a las necesidades reales del entorno culinario, la operación restaurantera y del mercado profesional.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de obtener empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Docentes conectados con la realidad profesional
Más que académicos, nuestros docentes son profesionales en activo. Ellos traen su experiencia y conocimientos del día a día al salón de clases, asegurando que recibas una educación relevante y sincronizada con la realidad de la industria.
¿En cuál de nuestros planteles quieres estudiar?
Américas
Av. Américas No. 425, esq. Manuel Acuña, Col. Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jalisco.
Tel. 3338988600
Pedro Moreno
Av. Enrique Díaz de León No. 80, esq. Pedro Moreno, Col. Americana, Guadalajara, Jalisco.
Tel. 3330702279
Río Nilo
Av. Río Nilo No. 7546, Col. Flores Magón, Tonalá, Jalisco.
Tel. 3314549300
Más que una universidad, una comunidad
Imagina conectar con miles de personas con tu misma ambición. Estamos construyendo la red de profesionales y creativos más potente de México en nuestros 9 planteles repartidos por Jalisco.
Preguntas frecuentes
El proceso de admisión de UTEG es sumamente accesible, ya que no realizamos exámenes de ingreso bajo la premisa de que todo aquel que haya terminado con éxito sus estudios de media superior tiene derecho a la educación superior; únicamente aplicamos una prueba diagnóstica para dar seguimiento académico a nuestros alumnos.
Puedes realizar tu proceso de admisión 100% en línea contactando a un asesor por WhatsApp o correo electrónico para proporcionar tu nombre y fecha de nacimiento; una vez realizado el pago de tu ficha y enviado el comprobante, se agendará una cita para la entrega de documentos físicos en el Campus ubicado en Héroes Ferrocarrileros 1325, Col. La Aurora, C.P. 44460, Guadalajara, Jalisco.
En UTEG ofrecemos diversas opciones de apoyo financiero, como la Beca Fidelidad para egresados que continúan al siguiente nivel, la Beca Hermanos para quienes estudian simultáneamente y la Beca Fundador para nuevos programas o planteles. También contamos con beca directa del 20% para quienes eligen el turno vespertino, así como becas por parte de la incorporación a la licenciatura o bachillerato que oscilan entre el 25% y el 100%. Nuestra prioridad es tu formación, por eso, el 53% de nuestros alumnos cuenta con algún tipo de beca.
Para obtener estos beneficios, debes consultar el sitio de las becas del Programa Extraordinario de Apoyo Económico de Estudios (PEAEE) en nuestra página web; considera que las becas de la UdeG se tramitan en www.cei.udg.mx, mientras que las becas de SICyT y apoyos restantes se gestionan en Servicios Escolares o Caja de tu plantel.
Contamos con un proceso formal de revalidación de materias para quienes desean continuar su formación tras haber cursado estudios en otras instituciones. Para iniciar este trámite, es indispensable que presentes un kardex en físico directamente en el área de Control Escolar de la licenciatura y el plantel de tu interés, para que se realice el dictamen correspondiente, asegurando así que puedas retomar tus estudios aprovechando las asignaturas acreditadas previamente.
Nuestra oferta educativa cuenta con total respaldo oficial, destacando más de 21 licenciaturas incorporadas a la Universidad de Guadalajara (UdeG), como Administración, Arquitectura, Psicología, Nutrición e Ingenierías, entre otras. En cuanto a la duración, algunas de nuestras licenciaturas se completan en 3 años, ofreciendo planes de estudio competitivos y reconocidos por las autoridades educativas.
Disponemos de planteles estratégicos: Campus, Américas, Zapopan, Olímpica, Pedro Moreno, Tepatitlán, Lázaro Cárdenas, Tlajomulco y Río Nilo, los cuales cuentan con áreas de Servicios Escolares para la atención de los alumnos.
En estas sedes puedes realizar trámites fundamentales como la toma de fotografía para la credencial de estudiante (con un tiempo de entrega de 22 días hábiles) o acudir al área de cajas para aclaraciones sobre pagos no reflejados en tu estado de cuenta de SIAAF, presentando siempre tu comprobante de pago original para cualquier aclaración financiera.