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Licenciatura de Gastronomía y Gestión Restaurantera
9 cuatrimestres - 3 años
Desarrollo de técnicas culinarias y gestión de establecimientos gastronómicos y bebidas.
¿Qué aprenderás en la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera?
Aprenderás métodos de preparación, cocción y presentación de alimentos, integrando creatividad, tradición y tendencias gastronómicas actuales.
Desarrollarás habilidades para administrar cocinas, comedores y establecimientos restauranteros, optimizando recursos, procesos y estándares de calidad.
Sabrás crear propuestas culinarias originales, desarrollar menús y aplicar técnicas que respondan a tendencias y preferencias del mercado.
Aprenderás a dirigir brigadas de cocina, capacitar personal y fortalecer el rendimiento de equipos dentro de entornos hoteleros y restauranteros.
Comprenderás el valor cultural de la cocina, promoviendo tradiciones culinarias y contribuyendo al crecimiento turístico mediante experiencias gastronómicas de alto impacto.
¿Dónde puede trabajar un egresado de Gastronomía y Gestión Restaurantera?
Al concluir tu Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en UTEG, estarás listo para integrarte exitosamente al campo laboral, pudiendo desempeñarte como:
Chef o sous chef en restaurantes y hoteles
creando propuestas culinarias, supervisando brigadas y garantizando la calidad en cada preparación.
Administrador de establecimientos gastronómicos
gestionando operaciones, recursos, costos, inventarios y estándares de servicio en restaurantes, comedores y empresas.
Consultor gastronómico, asesorando negocios en diseño de menús
mejora de procesos, desarrollo de conceptos culinarios y apertura de nuevos proyectos.
Coordinador de servicios de banquetes y eventos
planificando menús, logística y ejecución de experiencias gastronómicas para eventos sociales y corporativos.
Emprendedor en el sector de alimentos y bebidas
creando tu propio concepto restaurantero, cafetería, servicio de catering o proyecto culinario.
Modalidad para estudiar Gastronomía y Gestión Restaurantera
Presencial
Clases presenciales
Vida estudiantil y Experiencias
¡Explora nuestra aula virtual!
Happy Spaces
Planteles en ZMG
Tecnología + Aprendizaje
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Conviértete en el experto que todos quieren contratar
Mientras otros aprenden lo básico, tú dominarás las herramientas y estrategias que las empresas más innovadoras demandan ahora.
Acceso Directo a las mejores oportunidades
Nuestra bolsa de trabajo y red de empresas aliadas no son un simple "extra", son parte integral de tu formación.
Gradúate con experiencia, no solo con un título
Mientras otros egresan solo con teoría, tú te graduarás con un portafolio de logros y resultados que demostrarán tu valor desde el primer día.
Desarrolla el ADN de un líder
Aquí no solo estudiarás, forjarás tu capacidad de negociación, liderarás equipos de alto rendimiento y aprenderás a comunicar tus ideas con un impacto que mueve a la acción y genera resultados.
Elige el trampolín hacia la versión profesional de ti mismo que siempre has querido ser.
Descubre los primeros pasos hacia la carrera de tus sueños
01.
Descubre el curso ideal
Explora y contacta. Accede a nuestro catálogo de licenciaturas y modalidades para decidir tu camino. Habla con un asesor para conocer todos los detalles y recibir una guía personalizada.
02.
Reúne los requisitos
Prepara tu documentación. Tu asesor te indicará la lista exacta de documentos que necesitas, como tu acta de nacimiento y certificado de bachillerato. Realiza la evaluación diagnóstica para conocer tus fortalezas.
03.
Realiza tu inscripción
Asegura tu lugar. Agenda una cita con tu asesor, realiza el pago de tu inscripción y primera mensualidad. Entrega tus documentos en Servicios Escolares para quedar formalmente registrado.
04.
Prepárate para iniciar tu éxito
¡Todo listo! Recibirás tu matrícula de estudiante y tu horario de clases. Asiste a tu curso de inducción para conocer todo sobre UTEG y prepárate para una nueva etapa llena de logros. ¡No esperes más, estás a un paso de empezar!
Tu futuro profesional y económico comienza en UTEG
La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera es una carrera con amplio campo laboral, impulsada por la industria gastronómica, el turismo y la creciente profesionalización de los servicios de alimentos y bebidas.
En UTEG, te formamos con una base académica de calidad, sólida y actualizada, alineada a las necesidades reales del entorno culinario, la operación restaurantera y del mercado profesional.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de obtener empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Más que una universidad, una comunidad
Imagina conectar con miles de personas con tu misma ambición. Estamos construyendo la red de profesionales y creativos más potente de México en nuestros 9 planteles repartidos por Jalisco.
¿En cuál de nuestros planteles quieres estudiar?
Américas
Av. Américas No. 425, esq. Manuel Acuña, Col. Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jalisco.
Tel. 3338988600
Pedro Moreno
Av. Enrique Díaz de León No. 80, esq. Pedro Moreno, Col. Americana, Guadalajara, Jalisco.
Tel. 3330702279
Río Nilo
Av. Río Nilo No. 7546, Col. Flores Magón, Tonalá, Jalisco.
Tel. 3314549300
Docentes conectados con la realidad profesional
Más que académicos, nuestros docentes son profesionales en activo. Ellos traen su experiencia y conocimientos del día a día al salón de clases, asegurando que recibas una educación relevante y sincronizada con la realidad de la industria.
Tu esfuerzo merece un impulso
En UTEG destinamos más de 50 millones en recursos para becas.
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De alumnos becados en UTEG
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De colaboradores con beca para sus familias
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De alumnos con beca Institucional
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De alumnos con beca por Promoción de Mercadotecnia
Preguntas frecuentes
Se ofrece en modalidad presencial; la página también muestra una opción "Sabatina" para quienes necesitan concentrar clases en fin de semana.
Aprenderás técnicas culinarias, gestión de alimentos y bebidas, diseño de experiencias gastronómicas de autor, liderazgo de brigadas de cocina, y el valor cultural del turismo gastronómico.
Puedes desempeñarte como chef o sous chef, administrador de establecimientos gastronómicos, consultor gastronómico, coordinador de banquetes y eventos, o emprendedor en alimentos y bebidas.
Se ofrece en los planteles Américas, Pedro Moreno y Río Nilo.