Contacto (33)1078-8000 / contacto@uteg.edu.mx   Inscríbete ahora        SIAAF

Centro Universitario UTEG
  • Somos UTEG
    • Mensaje / Carta del Rector
    • Historia
    • Propósitos Institucionales
    • Plan de Desarrollo Institucional
    • Informe Anual
    • Normatividad
    • Acreditaciones
    • Directorio
  • Oferta Académica
    • Educación Básica
      • Preescolar
      • Primaria
      • Secundaria
    • Bachilleratos
      • Bachillerato General por Competencias
      • Bachillerato Intensivo Semiescolarizado
      • Bachillerato con certificación en Inglés Proulex
      • Bachillerato con Diplomado en Gastronomía
      • Bachillerato Tecnológico en Puericultura
    • Licenciaturas
      • Económico Administrativas
      • Arquitectura y Diseño
      • Ciencias de la Salud
      • Ingenierías
      • Humanidades
      • Gastronomía
    • Posgrados
      • Maestría en Alta Dirección
      • Maestría en Docencia
      • Maestría en Desarrollo Organizacional
      • Maestría en Planeación Fiscal Corporativa
  • UTEG Virtual
  • Planteles
    • Centro Escolar El Castillo
    • Plantel Olímpica
    • Plantel Pedro Moreno
    • Plantel Zapopan
    • Plantel Américas
    • Plantel Río Nilo
    • Plantel Lázaro Cárdenas
    • Campus Tlajomulco
    • Campus UTEG
  • Aspirantes
    • Preguntas frecuentes
    • Requisitos de Ingreso
      • Educación Básica
      • Bachillerato
      • Licenciatura
      • Posgrado
    • ¿Por qué estudiar en UTEG?
    • Vida Estudiantil
    • Registro de Aspirantes
    • Inscripción a Grado Superior
      • Incorporación a UdeG
      • Incorporación a SEJ SEP SICYT
    • Contacto
  • Alumnos
    • Control Escolar
      • Trámites Administrativos
      • Calendarios
      • Solicitudes de Documentación
      • Documentos en línea
      • Liquidación Plan de Estudios
    • Derechos ARCO
    • Servicio Social y Prácticas Profesionales
      • Licenciaturas Cuatrimestrales
      • Bachillerato Técnico DGETI
      • Licenciaturas Semestrales
      • Bachillerato Técnico SEJ
      • Prácticas Profesionales Voluntarias
    • Proceso de Reinscripción
    • Becas / PEAEE
      • Convenios Empresariales
      • Convocatoria Cuatrimestral
      • Convocatoria Semestral
      • PEAEE
      • Solicitudes de Apoyo
      • Solicitud de Reembolso
      • Convocatoria Beca SICYT Licenciaturas/Posgrados
      • Dictamen Trámites de Beca SICYT Licenciaturas / Posgrados
      • Becas SEJ Bachillerato Técnico
      • Dictamen Refrendo de Becas SICYT Licenciaturas/Posgrados
      • Convocatoria El Castillo
      • Beca SEJ BIS
      • Convocatoria BIS
    • Internacionalización
    • Pago de Colegiatura
      • Avisos
    • Donación de Libros
    • Calendarios
    • Cursos – Educación Continua
    • Programa Institucional de Idiomas
    • CESEPCOM
    • Emprendurismo UTEG
    • Formación Integral
    • Bolsa de Trabajo
    • Responsabilidad Social
    • Centro Deportivo
  • Egresados
    • Carta de Pasante
      • Licenciaturas Cuatrimestrales UTEG
      • Licenciaturas Semestrales UdeG
    • Lista de Beneficios
    • Egresado Talento
    • Titulación
      • Modalidades
      • Reglamentos
      • Beneficio de Titulación
      • Requisitos
      • Convocatorias de titulación y comunicados
      • Titulación Generacional
    • Bolsa de Trabajo
    • Encuesta de Egresados
  • Portales
    • Alumnos
    • Colaboradores
  • Somos UTEG
    • Mensaje / Carta del Rector
    • Historia
    • Propósitos Institucionales
    • Plan de Desarrollo Institucional
    • Informe Anual
    • Normatividad
    • Acreditaciones
    • Directorio
  • Oferta Académica
    • Educación Básica
      • Preescolar
      • Primaria
      • Secundaria
    • Bachilleratos
      • Bachillerato General por Competencias
      • Bachillerato Intensivo Semiescolarizado
      • Bachillerato con certificación en Inglés Proulex
      • Bachillerato con Diplomado en Gastronomía
      • Bachillerato Tecnológico en Puericultura
    • Licenciaturas
      • Económico Administrativas
      • Arquitectura y Diseño
      • Ciencias de la Salud
      • Ingenierías
      • Humanidades
      • Gastronomía
    • Posgrados
      • Maestría en Alta Dirección
      • Maestría en Docencia
      • Maestría en Desarrollo Organizacional
      • Maestría en Planeación Fiscal Corporativa
  • UTEG Virtual
  • Planteles
    • Centro Escolar El Castillo
    • Plantel Olímpica
    • Plantel Pedro Moreno
    • Plantel Zapopan
    • Plantel Américas
    • Plantel Río Nilo
    • Plantel Lázaro Cárdenas
    • Campus Tlajomulco
    • Campus UTEG
  • Aspirantes
    • Preguntas frecuentes
    • Requisitos de Ingreso
      • Educación Básica
      • Bachillerato
      • Licenciatura
      • Posgrado
    • ¿Por qué estudiar en UTEG?
    • Vida Estudiantil
    • Registro de Aspirantes
    • Inscripción a Grado Superior
      • Incorporación a UdeG
      • Incorporación a SEJ SEP SICYT
    • Contacto
  • Alumnos
    • Control Escolar
      • Trámites Administrativos
      • Calendarios
      • Solicitudes de Documentación
      • Documentos en línea
      • Liquidación Plan de Estudios
    • Derechos ARCO
    • Servicio Social y Prácticas Profesionales
      • Licenciaturas Cuatrimestrales
      • Bachillerato Técnico DGETI
      • Licenciaturas Semestrales
      • Bachillerato Técnico SEJ
      • Prácticas Profesionales Voluntarias
    • Proceso de Reinscripción
    • Becas / PEAEE
      • Convenios Empresariales
      • Convocatoria Cuatrimestral
      • Convocatoria Semestral
      • PEAEE
      • Solicitudes de Apoyo
      • Solicitud de Reembolso
      • Convocatoria Beca SICYT Licenciaturas/Posgrados
      • Dictamen Trámites de Beca SICYT Licenciaturas / Posgrados
      • Becas SEJ Bachillerato Técnico
      • Dictamen Refrendo de Becas SICYT Licenciaturas/Posgrados
      • Convocatoria El Castillo
      • Beca SEJ BIS
      • Convocatoria BIS
    • Internacionalización
    • Pago de Colegiatura
      • Avisos
    • Donación de Libros
    • Calendarios
    • Cursos – Educación Continua
    • Programa Institucional de Idiomas
    • CESEPCOM
    • Emprendurismo UTEG
    • Formación Integral
    • Bolsa de Trabajo
    • Responsabilidad Social
    • Centro Deportivo
  • Egresados
    • Carta de Pasante
      • Licenciaturas Cuatrimestrales UTEG
      • Licenciaturas Semestrales UdeG
    • Lista de Beneficios
    • Egresado Talento
    • Titulación
      • Modalidades
      • Reglamentos
      • Beneficio de Titulación
      • Requisitos
      • Convocatorias de titulación y comunicados
      • Titulación Generacional
    • Bolsa de Trabajo
    • Encuesta de Egresados
  • Portales
    • Alumnos
    • Colaboradores

CENTRAL

DE NOTICIAS
1 agosto, 2017
Se realiza en el plantel Américas el concurso “Mesoamérica para el mundo”
Cocina vanguardista (4)

Teniendo como sede los laboratorios de gastronomía del plantel Américas, se llevó a cabo el “Concurso de Cocina Vanguardista” con el cual los estudiantes presentaron platillos a dos tiempos y que tuvieran como ingrediente principal el maíz.

Para calificar estos platillos se contó con la presencia de Fernanda Bonilla, chef ejecutiva de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) y Alejandro Servín, chef ejecutivo del hotel Marriot, quienes dieron unas breves palabras de aliento explicando la importancia del maíz y nuestras raíces haciendo hincapié en la limpieza y puntos a calificar.

Como parte de la dinámica del concurso, los alumnos (as) participaron en un lapso de cinco minutos, los cuales se sortearon junto con sus canastas sorpresas de ingredientes que ellos no conocieron hasta el momento del evento.

Los participantes utilizaron su talento culinario y conocimiento previo para aplicarlo en la elaboración de los platillos, se les calificó en todo momento el procedimiento, manejo higiénico de los alimentos y se les descontaron puntos por errores en ejecución, preparación, limpieza, técnica de cocción, corte y textura deseada.

Minuto a minuto los participantes sentían el estrés y la falta de tiempo, cumplido el mismo, los equipos pasaron con los jueces para su calificación en donde consideraron lo siguiente: 20% sabor, 20% temperatura, 20% tiempo, 20% montaje y 20% texturas. Esta evaluación dio el resultado final.

El tiempo fue de 30 minutos para que los y las participantes limpiaran y salieran de cocina y que los jueces determinaran a las ganadoras; las alumnas de 7006AV,  Paulina Mariscal Canales y Aylin Hijar López, a quien se les otorgó un reconocimiento por parte de UTEG y por igual de la Sociedad Mexicana de Gastronomía de la cual serán miembros permanentes.

Previo a la culminación, se entregó igualmente un reconocimiento a los jueces, aunado a las palabras de los estudiantes en agradecimiento por su apoyo y dedicación al concurso.

Como patrocinador del evento estuvo “Supereasy” quien facilitó los insumos en tiempo y forma para el desarrollo de este concurso.

Compartir en:
AnteriorUNIDOS este verano
SiguienteUTEG despide a sus estudiantes de movilidad 2017 B/C

Artículos relacionados

  • nota reconocimientos
    Colaboradores/as reciben reconocimiento por su trayectoria en UTEG
    Ver detalles
  • nota1
    Rinde el Mtro. José Roque Albín Huerta, su 9.° Informe de Actividades
    Ver detalles

Resultados

Categorias

  • Anteriores (1,247)
  • Central de Noticias (1,276)
  • Nueva (32)
  • Recientes (11)

Noticias Anteriores

  • Histórico de Noticias

Calendario

marzo 2021
L M X J V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« Feb    

TAGS

grad graduación graduaciónuteg2020 prom

CONOCE MÁS ACERCA DE UTEG

Inicia un nuevo proyecto de vida estudiando en la universidad privada más grande del occidente del pais.

Conoce más acerca de UTEG

Inicia un nuevo proyecto de vida estudiando en la universidad privada más grande del occidente del país.

Héroes Ferrocarrileros 1325,
Col. La Aurora, C.P. 44460,
Guadalajara, Jalisco, México.

Colaboradores UTEG

  • Calidad
  • eSolicitudes
  • Guía de recursos gráficos
Centro Universitario UTEG
  • Aviso de Privacidad
  • Quejas y Sugerencias

Todos los derechos reservados a Centro Universitario UTEG A.C.

X